Ottobre, 2021

02Ott11:0012:00Perché gli asparagi fanno puzzare la pipì?Lezione di scienza dal libro Andy Brunning11:00 - 12:00 Museo delle Navi Antiche – Book Club, Lungarno Ranieri Simonelli, 1641 Posti rimanenti

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Perché le cipolle ti fanno piangere? Perché la cioccolata è velenosa per i cani? Perché la pancetta ha un profumo così buono?

A partire dal libro di Andy Brunning, andremo alla scoperta della chimica che sta dietro alle sensazioni offerte da cibi e bevande in compagnia di Gianni Fochi. Con lui esploreremo sapori, aromi, veleni e molto altro ancora – dalle caramelle ai peperoncini piccanti e speziati, all’aglio e alla noce moscata come allucinogeni – e ci avventureremo alla scoperta dell’incredibile scienza che quotidianamente sperimentiamo.

A cura di

Luce Edizioni

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